Take a ticket !

GLACE AUX OREOS

Voici un grand classique familial, assez bluffant, extrêmement facile à condition d’être équipé d’une turbine à glace.

C’est une interprétation personnelle d’une recette des célèbre Ben & Jerry, avec des ingrédients plus européens que les traditionnels half&half et buttermilk....

J’utilise :

• Une tasse de lait concentré NON sucré
• Deux tasses de crême fleurette
• 2/3 de tasse de sucre en poudre
• 2 cc d’extrait de vanille liquide
• une boîte de 5 sachets d’Oreas classiques

Tour de main :

• Tout mélanger sauf les Oreos.
• verser dans la sorbetière et commencer à faire prendre la glace.
• Pendant ce temps, moment le plus satisfaisant de la recette mis à part peut-être le moment où l’on lèche la cuve de la turbine : prendre un mortier ou un rouleau à pâtisserie et frapper chaque sachet (encore fermé !) pour réduire les gâteaux en morceaux, puis ouvrir chaque sachet et verser les morceaux obtenus dans un bol.
• Quand la base de la glace commence à épaissir, verser  la moitié des morceaux de gâteaux, continuer à faire turbiner.
• Quand la glace est sur le point d’être totalement prise, verser le reste des Oreos. 
• Faire encore turbiner quelques minutes. C’est prêt !

On peut déguster immédiatement si on aime la glace façon glace à l’italienne, assez molle. Personnellement je préfère attendre un peu et placer au congélateur.

 

Noël de Cannelle

Pour moi, les odeurs de Noël sont un mélange subtile de petits gâteaux sortis du four, l'odeur du beurre encore chaud..., d'écorce d'agrumes, de chocolat biensûr, de pain d'épices mais surtout de cannelle, de loin ma préférée.

Aussi, quelle joie de découvrir cette petite bougie parfumée, offerte par ma tante et convoyée par les transporteurs de fonds spéciaux, chargés de Chataîgnes en chocolat et autres Männele...Merci !

Aussitôt déballée, aussitôt en place pour parfumer notre après-midi des senteurs si douces de nos Noëls alsaciens...

..ça me fait penser qu'il faut que je trouve le courage nécessaire pour m'attaquer aux étoiles à la cannelle...histoire de clore mon Marathon du Bredele pour cette année !

Mon Carrot Cake - la suite

Lien: Take a ticket !.

Alors...petit update sur l'histoire de mon Carrot Cake, le jour d'après...

Il y a du mieux.

L'aînée de la chaire de ma chaire, après mûre réflexion, et surtout, après y avoir regoûté, en rentrant de l'école cet après-midi, probablement morte de faim...a plus ou moins révisé son commentaire de critique culinaire d'hier : "Finalement Maman, j'adoooooore ton gâteau aux carottes !".

J'en ai quand même refilé un gros morceau à la jeune fille au pair, qui elle, avait l'air de vraiment apprécier, elle !

Allez courage ! Le mot de la fin de ma très encourageante fillette : "Bon, j'aime ça mais faudra quand même pas en faire tout le temps !".

N'y pensons plus.