C'est Laurence de Cakes & Co qui en a la maternité et sa recette est ici.
Le plus dur va être de récupérer mon moule à Kougelhopf encore emballé de mon dernier déménagement, et qui me nargue depuis l'étagère du haut...
J'y vais et je vous dis.
Edit du 16 janvier 2011 :
Bon, verdict.
J'ai du mettre trop de farine. C'est plus un gâteau qu'une brioche en fait. Pas mauvais, mais un peu dense. Et puis un peu palot l'animal...malgré le beurre. En fait, très proche du kougelhopf finalement...
Docteur Cakes @ Co, quels conseils pour que je puisse rééditer dignement l'expérience ?
