...quand elle est bien faite, avec du beurre dedans !
Bon, celle-ci a été pré-fabriquée par Monsieur Picard, le bienheureux sauveur des mamans débordead...
Et en matière de beurre, on est servi. Tellement servi qu'on se demande un peu où sont passées les amandes...
Bilan : c'est joli, pratique, et bien soudé sur les côtés (je veux dire par là que la frangipane s'est pas fait la malle pendant la cuisson...) mais ça ne remplace pas une bonne vieille galette maison.
Il semble d'ailleurs que la galette pâte feuilletée-frangipane ait définitivement supplanté les autres. Est-ce là une mode parisienne ou observez vous cela partout ?
Je me prends à rêver à une bonne vieille galette briochée...me voilà partie à la recherche d'une recette digne de ce nom à tester et à partager ici le plus vite possible.
En attendant, souvenirs de galettes tentées par ici
