Take a ticket !

Ils se sont fait tailler un short

XV de France - Making of Shooting Nike


SPORT / Nicolas Marmion

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Comme quoi, finalement, les dieux du stade et leurs copains, sont tout aussi bien un peu moins court vêtus que sur certains calendriers....

...enfin je trouve....

Les Canelés des feignasses

Il est désormais évident pour tous mes lecteurs à peu près réguliers, que ce blog (d'inspiration) culinaire n'a rien à voir avec les pages hautement maîtrisées des prêtresses du genre. Loin de moi l'idée de vouloir squatter le créneau très sérieux de la recette parfaite !

Ici, on fait semblant de faire de la cuisine, on triche, on court-circuite, on ruse, on réinterprète en simplifiant. On râte aussi...parfois.

Et le parfait complice de l'usurpatrice que je suis c'est mon Thermomix ! Mais nous reparlerons de ce complice versatile dans un futur post.

Et voici donc, comment en 5mn chrono + le temps de la cuisson au four, on fait une douzaine de gros cannelés version "j'ai pas qu'ça à faire"!

Ingrédients :

• 500g de lait entier
• 2 oeufs + 1 jaune
• 220g de sucre
• 120g de farine
• 1 gousse de vanille
• 30g de rhum
• 1 moule pour canelés en silicone (parce que franchement, vous vous voyez beurrer 12 moules en cuivre vous ? )

En y regardant bien, c'est une recette de régime vu qu'il n'y a ni beurre, ni huile !

Mettre le lait dans le bol avec la gousse de vanille fendue en deux et régler 7mn, 100°, sens inverse, vitesse 1. Pour celles qui n'auraient pas la machine magique qui bosse à votre place, il faut en gros, faire bouillir le lait avec la gousse dedans en tournant avec une cuiller en bois.

Réserver et laisser tiédir.

Ensuite, mettre le sucre, la farine, les oeufs et le jaune, ainsi que le rhum dans le bol : 10 sec, vitesse 6, puis 30 sec vitesse 4 en ajoutant le lait peu à peu.

Idéalement, faire reposer la pâte quelques heures au frais. Mais j'avoue qu'on a pas toujours le temps.

Remplir les moules au 3/4 (ça gonfle !) et mettre au four pendant environ 1h30 ou 1h 45 à 180°.

Franchement, ça déchire !

Vous reprendrez bien un peu de poutre ?

Elle est belle. Elle est au chocolat. C'est la bûche Lenôtre 2006 en vente dès le 20 décembre. Signée Starck.

Quoi qu'il en soit, elle vous permettra de réalimenter la conversation vers la fin du dîner, quand tout le monde commence à piquer du nez dans son assiette.

Les Canelés Bordelais

J'aime les défis. Après le défi, relevé et gagné de la Pannacotta, me voilà projetée dans une nouvelle aventure, celle des canelés bordelais.

J'ai mis la barre haut, vu que l'homme à battre n'est autre que la très fameuse maison Baillardran, qui détient le secret du cannelé, disponible en 3 tailles et 3 niveaux de croquant, c'est dire comme on maîtrise la chose chez ces gens-là ! 

Ce qui m'a tout de suite séduite dans cette recette, c'est qu'il est acceptable, voire tout à fait recommandé de cuire le canelé jusqu'à la limite du crâmé...cette recette est faite pour moi !

Le pape du canelé, le fameux Baillardran parle de "tête brûlée" et faites moi confiance, là, je m'y connais !

Il parait aussi que le canelé se conserve 4 à 5 jours à température ambiante...ça reste à voir...je doute qu'il y ait des survivants passés les 4 premières heures....mais on verra...

Bon, pour finir, sachez que cette pâtisserie pour riches (2 euros par canelé tout de même !!) est née au XVIème siècle de la générosité des soeurs du couvent de l'annonciade, qui piquaient des restes de farine au fond des bâteaux pour confectionner ces gâteaux et les donner aux plus démunis...

Suite au prochaine épisode.

C'est un métier

J'ai beau travailler dans ce business...ça m'étonnera toujours. La beauté fabriquée, si loin de nombreux quotidiens de gens pourtant très biens.

Et pourtant, comme souvent, on peut voir la bouteille à moitié vide ou à moitié pleine !

Tout le monde peut être sublîmé, à force maquillage, coiffage et photoshopage certes, mais pourquoi se priver de tant d'art et de technique ?

A montrer à vos moitiés, au cas où elles ignoraient encore qu'une véritable Kim Bassinger sommeille en vous, sur l'oreiller d'à côté.

Evolution of beauty
envoyé par oublierleracismeskyblog

Vaches rondes et bonnes, à boire !

Ils avaient fait l'objet de la toute première note de ce blog, hormis la page d'intro qui voulait justifier pompeusement le pourquoi de la naissance de cette chose que vous êtes en train de lire et qui fête ses 1 ans aujourd'hui.

Michet et Augustin sont, depuis, devenus des stars !

Et à leurs Petits Sablés Ronds et Bons, ont ajouté de la boisson...car il est vrai que leurs sablés, aussi bons et ronds soient-ils...donnent soif.

Bienvenue donc à la Vache à Boire.

Je remets l'adresse du site, pour la route...j'adore le design de ces deux sites qui font le boulot en matière d'image de marque (enfin, c'est ce que j'en pense...) :

www.micheletaugustin.com

www.vacheaboire.com

Une multinationale de l'agro-alimentaire en devenir, née dans un garage ?!!??!!? C'est ça le concept, non ?

1 an et toutes ses dents

Jouer à la Desperate Housewife

Dans une autre vie, je vous avais parlé du livre de cuisine 'Desperate Housewives'.

Et bien figurez-vous que vous pouvez également vous procurer le jeu pour PC de la série éponyme.

Une sorte de Sim's version voisines desespérées. Vous pourez également jouer au poker et jardiner virtuellement, redécorer votre maison et draguer vos voisins plombiers....tout un programme pour Despesperate Housewives désoeuvrées...peu nombreuses par ici...

Bande de cornichons

Malossol,  à la russe, à la polonaise, façon manhattan ou à l'israelienne...j'ai trouvé un gisement de cornichons plus délicieux les uns que les autres dans l'épicerie cacher du coin de ma rue...Suffisament gros pour les débiter en tranche et les coller, façon pickle, dans les sandwichs.

Tous droits sortis d'un Deli délicieux !

Amora, tu m'as vue !

Si je ne craignais le trou dans l'estomac, je crois que je pourrais me manger un pot, juste comme ça...J'ai refilé le virus à la plus grande des trois nains...il faut dire que vu la quantité de ces choses ingurgitée lors de ma première grossesse, c'est pas une grande surprise.

Esprit d'escalier : Je repense à ce livre mythique des ados années 80 : Des cornichons au chocolat ! Vous apprendrez au passage que l'édition d'origine est rare ou épuisée ! Donc si vous avez toujours le vôtre, sachez que c'est un collector !!!  Par contre, on trouve une ré-édition du texte de la fameuse Stéphanie, remaniée par Philippe Labro, expert es-adolescence s'il en ait !