C'était la dernière assiette de bredele de l'année, épuisée jusqu'à la dernière miette en cette calfeutrée journée du 2 janvier...
Signe que cette fois-ci, les vacances de Noël sont belles et bien terminées ! Les boîtes en métal sont désormais vides.
...on va pouvoir sereinement attaquer les galettes des rois maintenant !
Il en reste encore chez les fourmis ! Ah le petit bredele "spritz"...! A négocier.
Rédigé par : firstinline | 03 janvier 2006 à 19:48
Oui justement. La recette de la galette des Rois serait la bienvenue. Donc je dis:
1) 1x feve
2) euuuhh........
Rédigé par : Coin Le Canard | 04 janvier 2006 à 09:39
Ok. J'ai pas de feve. C'est quoi le plan B dans ce cas? Un peu de lateral thinking serait le bienvenu
Rédigé par : Coin Le Canard | 05 janvier 2006 à 08:51
Comme le maître reste muet... une timide suggestion ancestrale des DNA d'il y a bien plus de 20 ans, je dirai même plus entre 30 et 20 !!!
Pour 6 : 500 g de pâte feuilletée, 200 g d'amandes en poudre, 100g de sucre, 75 g de beurre, 2 oeufs entiers, 1 fève !
Etaler la pâte sur 5 mm, découper 2 ronds de même diamètre. Poser la 1ère sur la tôle beurrée.
Travailler les amandes avec le sucre, le beurre ramolli, ajouter les oeufs battus.
Verser sur l'abaisse en laissant 2 cm autour. Mouiller le bord au pinceau, mettre la fève puis recouvrir de l'autre abaisse de pâte. Inciser les bords à l'aide d'un couteau pointu (enfin bien sceller les deux pâtes). Dessiner des losanges (au couteau), dorer la galette au jaune d'oeuf. Mettre à cuire 40 mn au four (à vérifier avec le sien !) Et si on veut être moderne, il y a des préparations de frangipane presque toutes prêtes. Alors là c'est pâte d'un côté (toute prête) frangipane, fève, cuire, et ... tirer les rois.
J'attends de meilleures propositions et surtout les trucs pour que la frangipane ne fuit pas !
Rédigé par : firstinline | 06 janvier 2006 à 18:14
Et l'histoire de la fève ? Sec sur le sujet ?
A dispo une version XIIIe siècle !
Rédigé par : firstinline | 06 janvier 2006 à 18:18
Que neni. Apres un combat epique, j'ai triomphé de la frangipane. Je passe a la 2eme etape: l'assemblage.
Bonne epiphanie a tous.
Rédigé par : Coin Le Canard | 06 janvier 2006 à 18:44