Take a ticket !

CEKOIDONC ? : La réponse

Vous avez été plus ou moins perspicaces....

Voici un zoom arrière du mystérieux CEKOIDONC ?

Alors...des idées ?

CEKOIDONC ?

Voici une petite devinette pour ceux qui s'ennuient ce matin. Un petit CEKOIDONC ?

Ici si vous voulez analyser dans les détails : Download cekoidonc_1.gif

Je vous laisse chercher. C'est l'intro de mon thème du jour...

Des indices...cela concerne un appareil culinaire qui peut sauver des vies de mamans totalement débordées...oui madame !

A+ !

Vite fait bien fait, le retour !

Retour tardif à la maison, pas de plannification des menus de la semaine, ingrédients au bord du gouffre (c'est à dire très limite côté DLC !)...hier soir, tous les éléments étaient à nouveaux présents pour faire des incantations à la Fée du Vite-fait-bien-fait ! (pour ceux qui auraient râté les précédents épisodes, c'est ici).

Nous avons donc trouvé :

• une pâte à pizza prête à dérouler
• une rasade d'huile d'olive
• 3 tomates (très) mûres,
• de la feta très faite,
• de l'origan
• quelques olives noires (c'était avant de me rappeler que mes enfants trouvaient ça louche..donc j'ai tout remis dans le placard).

En superposant tous ces ingrédients dans l'ordre...ça a donné une magnifique Pizza Jifourtou de mon invention...20 minutes de four plus tard, gros succès auprès de mes petits affamés !

Mon Carrot Cake - la suite

Lien: Take a ticket !.

Alors...petit update sur l'histoire de mon Carrot Cake, le jour d'après...

Il y a du mieux.

L'aînée de la chaire de ma chaire, après mûre réflexion, et surtout, après y avoir regoûté, en rentrant de l'école cet après-midi, probablement morte de faim...a plus ou moins révisé son commentaire de critique culinaire d'hier : "Finalement Maman, j'adoooooore ton gâteau aux carottes !".

J'en ai quand même refilé un gros morceau à la jeune fille au pair, qui elle, avait l'air de vraiment apprécier, elle !

Allez courage ! Le mot de la fin de ma très encourageante fillette : "Bon, j'aime ça mais faudra quand même pas en faire tout le temps !".

N'y pensons plus.

Mon Carrot Cake

Lien: Take a ticket !: Take a ticket !.

La semaine dernière aux Etats-Unis, je me suis régalée d'un parfait Carrot Cake, avec son icing et tout et tout. Délicieux. Moist à souhait. Parfumé. Parfait.

Depuis, c'est une obsession : maîtriser la recette et convertir ma famille tout entière !

Je me suis donc plongée dans ma bible culinaire : The food Processor Bible de Norene Gilletz.

Quelques adaptations plus tard (je n'avais pas de noix mais des noisettes en poudre, et franchement, 2 cups of sugar, ça me semblait vraiment exagéré !)...j'ai réussi le parfait Carrot Cake !

Restait à convaincre 3 petits français pure souche de manger en dessert, un truc à base de carotte !

Après un tonitruant :"qui vient manger du bon gâteau à la carotte de maman ?" lancé par Papa...et un démenti total de Maman : "de la carotte dans un gâteau ? Non mais t'es pas fou toi ? On voit bien que t'y connais rien en cuisine...", les 3 critiques culinaires (les pires que je connaisse sincèrement...) on bien voulu accepter qu'on leur coupe une part.

Résultat mitigé. Mangeable mais pas de quoi faire des tours dans sa culotte...

Seul Papa, USologue averti a apprécié et s'est resservi !

Mon fils a suggéré un icing au sucre glace : "Comme ça, ça va peutêtre changer le goût !". Sans commentaire.

Voilà toujours un reste de gâteau qui régalera l'équipe au bureau demain.

Toujours est-il que si vous avez l'âme aventurière, la recette est par ici !

Thanksgiving's ahead !

En direct des Etats-Unis où j'ai passé la dernière semaine...

Ca y est. Les américains sont à fond pour préparer le family gathering event of the year : Thanksgiving ! Le 22 novembre prochain.

Il faut croire que le syndrôme de la grippe aviaire ne les inquiète encore pas trop : les dindes sont partout, en photo, en poster, en promo ! Il en faudra plus pour ébranler la tradition !

Il faut dire que pour l'instant, CNN est plus occupé à couvrir  l'actualité parisienne flamboyante. Le couvre-feu à Paris, ça c'est de l'actualité qui donne ! Vu de la bas, c'est le combat de rue, la révolte sanglante, limite de la déclaration de l'état d'urgence. Intéressant.

Mais revenons-en à nos dindes et à leur inséparable stuffing, sans oublier la traditionnelle apple pie qui ne manquera pas de suivre.

Manque d'orginalité le dîner de Thanksgiving ? Moi je dirais plutôt magnifique figure imposée, susceptible d'être réveillée par une quantité de variations, sur l'oiseau, ce qu'il y a dedans et autour, et quant à la fameuse apple-pie...gâteau, tourte ou tarte...expression libre bienvenue.

Voilà en tous cas une tradition bien américaine qui n'a pas encore traversé l'atlantique...alors si vous vous sentez une âme de trend-setter....il vous reste 11 jours !

La cuisine qui fait rêver

...c'est la cuisine de Mercotte !

Spacieuse, rangée, équipée...Elle propose des stages le samedi après-midi dans sa superbe maison savoyarde du 17ème siècle.

http://weekendgourmand.canalblog.com/

Véritable chambre d'hôte sur une thématique cuisine. Apparemment, Madame Mercotte est aussi bonne décoratrice qui cuisinière !

Les gamelles d'Emmanuelle

Intriguée par le désormais "fameux" article de Camille Le Foll du Elle de cette semaine, j'ai quelque peu browsé ces fameux blogs culinaires remarqués par la dame-journaliste. Mais je ne suis pas d'accord avec Elles ! (s'entant Camille et le magazine pour lequel elle pige...)

La star des blogs culinaires, c'est Emmanuelle et ses gamelles si réconfortantes.

Emmanuelle, merci pour ce sens total de l'abnégation et cette haute performance dans l'auto-dérision.

Précipitez-vous si ce n'est déjà fait : www.manouecuisine.canalblog.com

Vite fait bien fait !

Comment allier diététique, bonne conscience, grosse flemme et manque inexorable de temps ?

Telle était la question qui me taraudait, hier soir, vers 19 heures 30, en rentrant d'une pénible journées de boulot où s'étaient enchaînées les réunions et les coups de gueule d'un patron bien stressé à la lecture de ses tableaux de bord...

Devant moi, dans la cuisine : une boîte de Ravioli Panzani et la tentante envie de tout verser dans un saladier et de coller dans le micro-onde pour nourrir dans les 5 minutes, les 3 louveteaux lovés sur le canapé, en pyjama et robe de chambre, devant Canal J.

Deux tonnes de mauvaise conscience plus tard (c'est à dire en moins de deux secondes...) je me tourne vers le congélo : restait un demi-sac d'épinards en branche...hum !

A l'étage au dessus, dans le frigo, une boule de mozza qui pleurait l'absence de tomate dans le bac à légume attenant.

Puis l'idée ! Un plat à gratin, un four préchauffé à 250°, la moitié des épinards au fond du plat, les raviolis par dessus, l'autre moitié des épinards et la mozza en tranches par dessus. 10 minutes de four plus tard, j'avais un plat de plutôt belle allure sur la table et 3 petits monstres râvis.

C'est parfois simple d'être une mère parfaite non ?

Les rois parisiens du petit sablé rond et bon !

Connaissez-vous Michel & Augustin, les Ben & Jerry à la Française ?

Si ce n'est encore le cas et que vous n'avez pas eu la chance de croquer leur friandise (chez Bert's ou à la Grande Epicerie), précipitez-vous sur le superbe site internet : www.micheletaugustin.com et découvrez les trublions du goût et leur contagieuse bonne humeur passionnée.