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Le jour où j'ai fait manger du tofu à la Lovefamily en faisant tourner le Cooking Chef

J'avoue, j'ai pas trop été claire dans mes explications concernant l'ingrédient bizarre ou milieu de la tombée de poireaux.

Mais force est de constater que le bol du Cooking Chef est vide.

Voici donc la recette de la Brouillade de Tofu aux poireaux au Cooking Chef (marche aussi dans une sauteuse évidemment).

Faire revenir dans 2 CS d'huile d'olive, 3 ou 4 poireaux émincés et une CS d'ail surgelé : 10 mn sur 110° mélangeur vitesse 2.

Pendant ce temps, faire tremper une CS de raisins sultans dans 1/2 verre de vin blanc.

Ajouter aux poireaux et faire évaporer pendant encore 5 à 10 minutes (en couvrant à moitié).

Faire tremper 200gr de tofu coupé en petits morceaux dans 1 CS de shoyu (sauce soja).

Ajouter aux poireaux et continuer à faire revenir à feu doux pendant 5 minutes tout en ajoutant 1 CS d'herbes séchées.

Servir chaud, en parsemant de gomasio.

(d'après une recette de Laurance Salomon)

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