Trattoria-mania
Rien dans le frigo ?

Mon gaufrier sait tout faire : gaufres de pommes de terre

S'il vous arrive de temps en temps de fréquenter ces pages, vous savez que j'adore les appareils electro-ménagers. Mais ce que j'adore plus encore, c'est de repousser leurs limites et faire reconnaître toute leur versatilité.

Après avoir fait cuire des lentilles dans mon Rice-Cooker, fait des croque-monsieur avec mon fer à repasser, je m'attaque aujourd'hui au gaufrier.

Au menu ce soir, GAUFRES DE POMME DE TERRE !

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Un repas servi en 1/2 heure chrono, idéal avec une bonne salade verte et un oeuf mollet à faire fondre au dessus.

Pour cela, rien de plus simple (pour 4 personnes) :

- râper 4 belles pommes de terre (type charlotte) : 10 secondes dans le robot

- battre 2 oeufs et 1 jaune avec une briquette de crême fluide, un tour de moulin à muscade, un tour de moulin à poivre et une grosse pincée de sel

- mélanger les pommes de terre et cette préparation

- faire chauffer le gaufrier au max, et verser la préparation comme vous le feriez pour une gaufre normale

Le résultat est un peu mou, mais c'est normal. On sert avec une salade et on protéine avec un oeuf mollet, délicieux à faire couler sur la gauffre (bon, pour dire vrai, les miens étaient trop cuits...ça coulait pas des masses...)

Original. Ca amuse les enfants. La prochaine fois, je tente avec des courgettes et des carottes....

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