"Moi j'aime la cantine !"

"...surtout depuis que le chef de la cantine a lu ce livre :

...ça va beaucoup mieux, moi je préfère rester à la cantine, avec mes copains et mes copines..."

Signé : un gastronome en culottes courtes.

Cinquante-neuf recettes cultes de la cantine revisitées par les premiers de la classe de la cuisine française contemporaine (dont Gagnaire et Hermé) , accompagnées des meilleurs (et des pires) souvenirs de cantoche ; voilà le menu du jour !