Gâteaux 3 péchés !

3 péchés de gourmandise pour ce gâteau, inspiré de la recette de Trish Deseine dans 'Je veux du Chocolat'.

1. Chocolat
2. Petits Beurre
3. Meringue

Pas de cuisson, donc hyper facile et surtout : inratable !

Les ingrédients :

• une belle meringue de 40gr (à acheter chez votre boulanger)
• les 3/4 d'un paquet de petits beurre
• 100g de chocolat noir + 40g de cacao noir en poudre
• 150g de beurre
• 100g de sucre
• 2 oeufs.

Il faut savoir que de la recette de Trish Deseine, je n'ai gardé que la moitié du beurre (elle en préconise 300g !) et 2/3 du sucre (franchement, entre la meringue et le chocolat, je trouvais que cela faisait déjà bien assez !!).

Réduire en petits morceaux, les petits beurre et la meringue. Pas en bouillie non plus ! On veut des morceaux d'environ 1cm.

Faire fondre le chocolat dans le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger aux morceaux de meringue et de petits beurre.

Chemiser un moule à cake avec du film alimentaire. Verser la préparation dans le moule et tasser un peu. Recouvrir d'un papier alu et réserver au frais entre 12 et 24 heure. Le mieux, c'est de préparer de la veille pour le lendemain.

Démouler. Découper en tranches très fines, tant que le gâteau est encore bien froid.

Délicieux ! La preuve, y'en a déjà plus !