Lovemum

L'art de faire les valises....

"Faire à Manger" vs. "Cuisiner"

Je suis toujours très intéressée par les déclarations tonitruantes de certains messieurs de mon entourage, proclamant haut et fort que chez eux, ils cuisinent !

....ils "cuisinent"....

...tout est dit...

...moi, chez moi, je "fais à manger" !

Voilà toute la différence, entre l'art et la corvée, l'exceptionnel et le quotidien, le créatif et le répétitif...

Bon, il est vrai, j'en connais bien un ou deux, des vrais qui 'cuisinent' tous les jours pour leur petite famille, et je m'empresse de me prosterner devant leur grand dévouement avant qu'ils ne se jettent sur le bouton 'Répondre' de ce post (mais vont-ils jusqu'à débarrasser la table ? hein ?)

J'aime cuisiner. Je déteste "faire à manger".

Le premier est un loisir tout à fait amusant, le deuxième est le comble du pénible, de part sa nécessaire quotidienneté. S'il ne s'agissait que de 'faire à manger', encore, ça irait, mais il faut faire rentrer la matière première au foyer avant toute tentative de transformation...dans un frigo qui se vide à la vitesse de l'éclair, et dans lequel on remet quasi toujours les mêmes choses...

La routine s'installe vite, et on finit, si l'on n'y prend pas garde, à tourner avec 10 recettes, qui viennent ponctuer nos semaines : "lundi, c'est raviolis!".

Parler de recette, c'est d'ailleurs utiliser un bien grand mot ! Je préfère utiliser le mot '"assemblage"...pour décrire ce qui attérit souvent sur nos tables. Exemple : jambon-purée, c'est pas une recette ! c'est un assemblage !...Idem pour pizza-salade ! Un assemblage, c'est histoire de mettre quelque chose sur la table ou sous la dent des affamés de votre tribu.

Les quiches....disons que c'est entre la recette et l'assemblage...ça va quand même pas chercher très loin....

Il existe pourtant une série d'ouvrages culinaires très bien pensée, mise au point par une diététicienne américaine (bon, pour être parfaitement honnête, les bouquins sont en anglais...et uniquement trouvables sur amazon.com...) qui nous a concocté une année entière de recettes kids-friendly de tous les jours, des plats uniques et équilibrés pour la plupart, et qui tient compte des saisons et de ce qu'on trouve sur les marchés rayon fruits et légumes. En début de semaine, un récapitulatif de tous les ingrédients qui vont être utilisés dans la semaine, rien que du très basique, dont on a déjà souvent les 3/4 au fond des placards.

Très inventif, et succès garanti auprès des kids et des ados.

Trois versions, dont une low-carb pour céder à la mode diététique en vogue chez les mamans, et une végétarienne.

Quelques recettes traduites sur mon autre blog : www.takeaticket.typepad.com dont les fameuses Enchilasagnas, réclamées par mes louveteaux pour ce soir...